煉金術師-Saligia

維生素

生物體所需要的微量營養成分，一般無法由生物體自己生產，需通過飲食等手段獲得。

(1)維生素A(抗乾眼病維生素): 脂溶性維生素

(2)維生素B(維生素B複合群): 水溶性維生素

(3)維生素C(L-抗壞血酸): 水溶性維生素

(4)維生素D(抗佝僂病維他命) : 脂溶性維生素

(5)維生素E: 脂溶性維生素

(一)維生素A(抗乾眼病維生素)

功能:

(1)β-胡蘿蔔素是維生素A的前趨物，在體內轉化為維生素A貯藏在肝臟中

(2)視網膜內感光色素的組成

(3)維生素A缺乏，會導致結膜的表皮角質化，阻塞淚腺，導致乾眼症、結膜炎

(4)維生素A不足會引發夜盲症(網膜內感光色素缺乏)

(5)通過黏多糖合成和黏液分泌，有助維持皮膚和角質層完整

(6)維他命 A 可抑制膠原酶，可有效對抗皺紋出現。

(7)曬太陽前使用維生素A作保護，可減少金屬蛋白酶在紫外線作用下合成。

(二)維生素B(維生素B複合群)

維生素B為水溶性維生素，其中維生素B1、B6和B12有助保護神經組織細胞，維生素B2則具有抗氧化作用

(1)維生素B1:硫胺

(2)維生素B2:核黃素

(3)維生素B3:菸鹼酸

(4)維生素B5:泛酸

(5)維生素B6:吡哆醇類

(6)維生素B7:生物素

(7)維生素B9:葉酸

(8)維生素B12:鈷胺素

(三)維生素C (L-(+)-抗壞血酸；L-ascorbic acid)

人體卻無法產生合成維他命C所必須要的 L-glucono-γ-lactone oxidase

對生物體有意義的維生素C是 L構型光學右旋抗壞血酸

功能:

(1)作為藥妝品的天然抗氧化劑，用於預防與治療日光傷害的皮膚。

(2)維他命C可以抑制纖維母細胞合成彈性蛋白，有助於降低光老化皮膚對於彈性蛋白的堆積，促進膠原蛋白增生

(3)保護皮膚細胞及內部組織對抗紫外線傷害，改善受到陽光傷害的肌膚，加強防曬成分的功效

(4)強化皮膚自我防禦功能，舒緩發炎情況

(5)減少色素沈澱 (可達到5%以上的改善)

(四)維生素D(抗佝僂病維他命)

是一種激素的前體，在陽光充足的情況下，人體自身可以由紫外線照射7-脫氫膽固醇經光照後進行光化學反應轉變成合成1,25-二羥維生素D3 (Calcitriol；骨化三醇)是維生素D的活性形式，也是荷爾蒙的前驅物，與血液中鈣的代謝有關。

(五)維生素E

功能:

(1)作抗氧化劑，維生素E有助防止多元不飽和脂肪酸及磷脂質被氧化，故可維持細胞膜的完整性。

(2)可保護維生素A不受氧化破壞，並加強其作用。

(3)防止血液中的過氧化脂質增多。

(4)防止血小板過度凝集的作用。

(5)增進紅血球膜安定及紅血球的合成。

(6)減少因空氣污染引起的效應，進而使肺臟的傷害降低。

(7)維持細胞呼吸，延緩細胞老化現象、可以防止疤痕幫助傷口癒合、抗氧化、減少老人斑的沈積。

(六 )維生素缺乏症狀

維生素A →夜盲症、乾眼症

維生素B3 →口腔潰瘍、癩皮病、皮膚炎、紅疹、脫皮

維生素B5 →十二指腸潰瘍、手腳末梢有刺麻感

維生素C →壞血病(Scurvy)

維生素D →軟骨病（佝僂病）

維生素E →溶血性貧血、不育症